ცოდნა სინათლეა - Knowledge is light - Знание свет -  

                           დისქავერ STS-114

ორგანიზაცია - ნასა, ფრენითი მონაცემები -  დასახელება -  ,,დისქავერ'', ფრენის ნუმერაცია -  114, დისქავერის ნემერაცუია -  13, სასტარტო მოედანი - მის კანავერალ 39 - ბ, გაშვების თარიღი - 2005წ-ის 26 ივლისი, შეპირდაპირება - 2005წ-ის 28 ივლისი, განპირდაპირება - 2005წ-ის 9 აგვისტო, დაშვების ადგილი -  ედვადსი საჰაერო ბაზა, ფრენის ხაგრძლივობა -  13 დღ.ღ 21 სთ და 33 წთ, ბრუნვის რაოდენობა - 219, გავლილი 9,3 მლნ. კმ., სიმაღლე 350 კმ, აპოგეა - 357, პერიგეა - 350. მასა - სტარტისას - 121 483კგ., დაშვებისას - 102 913კგ.

                                                                   ეკიპაჟის ფოტოგრაფია

მარცხნივდან მარჯვნივ : ენდრიუ ტომას, ჩარლზ კამარდა, უენდი ლოურენსი, ეილენ კოლინზი, სტივ რობინსონი, სოიტი ნოგუტი, ჯეიმს კელლი

მრავალჯერადი გამოყენების  Discovery- ის 31-ე კოსმოსური ფრენა, Space Shuttle- ის 114-ე ფრენა. ექსპედიციის მიზანი იყო "ფრენების  განახლება". 2003 წელს კოლუმბიის კატასტროფის შემდეგ ეს იყო პირველი შატლი.

იხ. ვიდეო

ღია კოსმოსში დასვლა 1 - რობინსონისა  და ნოგუტის

მიზანი: ახალი აღჭურვილობის შემოწმება შატლის სითბოს ფარის შეკეთებისთვის

დასაწყისი: 2005 წლის 30 ივლისი - 05:46 ა. მ EDT

დასასრული: 30 ივლისი - 12:36 ა. მ EDT

ხანგრძლივობა: 6 საათი 50 წუთი

გასასვლელი 2 - რობინსონი და ნოგუჩი

მიზანი:  საერთაშორისო კოსმოსური სადგური (სკს) ორიენტაციის გიროსკოპის ჩანაცვლება

დასაწყისი: 2005 წლის 1 აგვისტო - 04:42 ა. მ EDT

დასასრული: 1 აგვისტო - 11:56 ა. მ EDT

ხანგრძლივობა: 7 საათი 04 წუთი

გასასვლელი 3 - რობინსონის და ნოგუჩი 

დანიშნულება: პლატფორმის (შელფის) დამონტაჟება სკს ზედაპირზე, რომელზეც დაფიქსირდება სკს– ის სათადარიგო ნაწილები; PCSat2 რადიო სამოყვარულო სატელიტის დაყენება; სარემონტო სამუშაოები "Discovery" - ის ბოლოში

დასაწყისი: 2005 წლის 3 აგვისტო - 04:48 ა. მ EDT

დასასრული: 3 აგვისტო - 10:49 ა. მ EDT

ხანგრძლივობა: 6 საათი 01 წუთი

იხ. ვიდეო

შემოწმება ახალი სისტემის უსაფრთხოების შატლის, მიწოდება სადგურზე კვებისა და წყალის. შემოწმება შესაძლო რემონტის დაზიანებული თბური დაცვის შატლების ფრთების. შეცვლა მწყობრიდან გამოსულის გიროდინის. დაყენება გარე დაყენების პლატფორმის  ESP-2  საბორიტი კაერაზე ,,კვესტზე.

იხ. ვიდეო

ცოდნა სინათლეა - Knowledge is light - Знание свет -  

                              ბუკოვინა

ბუკოვნის გამყოფი ხაზი და ჰერცის ოლქი

 (სიტყვასიტყვით „ბუკების ქვეყანა“, „ბუკეთი“; უკრ. Буковина, რუმ. Bucovina) — ისტორიული მხარე აღმოსავლეთ ევროპაში. დღესდღეობით ჩრდილოეთი ბუკოვინა უკრაინის ჩერნოვიცის მხარის შემადგენლობაშია ხოტინსკის, კელმენეცკის, სოკირიანსკის, ნოვსელიცკისა და გერცაევსკის რაიონების გამოკლებით, ხოლო სამხრეთი ბუკოვინა — ჟუდეცი და სუჩავა — რუმინეთის ნაწილია.

იხ. ვიდეო

ჩრდილოეთ ბუკოვინა I ათასწლეულში დასახლებული იყო აღმოსავლეთ სლავური ტომებით ტივერებით და თეთრი ხორვატებით, ხოლო სამხრეთ ბუკოვინა ვლახელებითა და სლავებით. X-XII საუკუნეში შედიოდა კიევის რუსეთის შემადგენლობაში. XIII საუკუნესა და XIV საუკუნის I ნახევარში შედიოდა გალიჩ-ვოლინის სამთავროში, ხოლო XIV-XV საუკუნეში მოლდოვის სამთავროში. XVI საუკუნის დასაწყისიდან 1774 წლამდე ოსმალეთის იმპერიაში იყო, შემდეგ 1918 წლამდე ავსტრია-უნგრეთის იმპერიას ეკუთვნოდა. 1812 წლის ბუქარესტის ხელშეკრულების თანახმად ჩრდილოეთ ბუკოვინის ნაწილი რუსეთის იმპერიას გადაეცა. 1918 წელს რუმინეთში შევიდა. 1940 წელს რუმინეთ-სსრკ-ის ხელშეკრულებით ჩრდილოეთ ბუკოვინა გადაეცა სსრკ-ს და მის ტეერიტორიაზე შეიქმნა ჩერნოვიცის ოლქი.ჩრდილოეთ ბუკოვინა I ათასწლეულში დასახლებული იყო აღმოსავლეთ სლავური ტომებით ტივერებით და თეთრი ხორვატებით, ხოლო სამხრეთ ბუკოვინა ვლახელებითა და სლავებით. X-XII საუკუნეში შედიოდა კიევის რუსეთის შემადგენლობაში. XIII საუკუნესა და XIV საუკუნის I ნახევარში შედიოდა გალიჩ-ვოლინის სამთავროში, ხოლო XIV-XV საუკუნეში მოლდოვის სამთავროში. XVI საუკუნის დასაწყისიდან 1774 წლამდე ოსმალეთის იმპერიაში იყო, შემდეგ 1918 წლამდე ავსტრია-უნგრეთის იმპერიას ეკუთვნოდა. 1812 წლის ბუქარესტის ხელშეკრულების თანახმად ჩრდილოეთ ბუკოვინის ნაწილი რუსეთის იმპერიას გადაეცა. 1918 წელს რუმინეთში შევიდა. 1940 წელს რუმინეთ-სსრკ-ის ხელშეკრულებით ჩრდილოეთ ბუკოვინა გადაეცა სსრკ-ს და მის ტეერიტორიაზე შეიქმნა ჩერნოვიცის ოლქი.

                                       

ცოდნა სინათლეა - Knowledge is light - Знание свет -  

ჰავა ნაგილა

 (ებრ. הבה נגילה - ვიმხიარულოთ) — ებრაული ხალხური სიმღერა. საზეიმო, სადღესასწაულო სიმღერაა. მელოდია აღებულია უკრაინული ხალხური სიმღერისაგან — ბუკოვინა.დაწერა 1918 წელს ფოლკლორის შემგროვებელმა აბრაამ ზვი იდელსონმა ჰაშიდურ მელოდიაზე (იხ. ნიგუნი). მუსიკის ავტორი უცნობია, მაგრამ ითვლება, რომ იგი დაწერა უცნობმა კლეზმერმა აღმოსავლეთ ევროპიდან, კერძოდ ბუკოვინადან (ავსტრია-უნგრეთის იმპერია) [წყარო?] არა უადრეს მე -19 საუკუნის შუა ხანებში. ეს სიმღერა შესრულებულია დღესასწაულებზე და განსაკუთრებით პოპულარულია ებრაელებში. სიმღერის პოპულარობა ისეთია, რომ ბევრი მას ხალხურად თვლის. პოპ კულტურაში ეს მელოდია გამოიყენება როგორც ებრაელის მეტონიმი.

იხ. ვიდეო

ზოგი ამტკიცებს, რომ სიმღერა შეიქმნა 1917 წელს იერუსალიმში ბრიტანული ჯარების შესვლის აღსანიშნავად, რამაც ებრაელებს სიხარული მოუტანა (რადგან ზოგიერთებს ეს მესიის მოსვლის საწინდარი და წმინდა მიწაზე დაბრუნება მიაჩნდათ). 1918 წელს ეს სიმღერა, რომელიც შესრულებულია სამი ცნობილი კანტორის მიერ, ჩაიწერა გრამოფონზე. ასევე ირწმუნებიან, რომ ეს იყო ებრაული სიმღერის პირველი ჩანაწერი ისრაელში. საუკუნის განმავლობაში რიტმი რამდენჯერმე შეიცვალა და თანამედროვე ვერსია გარკვეულწილად განსხვავდება ორიგინალისგან.

სიმღერის სახელი "hava nagila" ნასესხებია ჰალოლისგან, კერძოდ 117.24 ფსალმუნიდან (118.24).

ტრანსლიტერაცია	ებრაული ტექსტი	ქართული თარგმანი
ჰავა ნაგილა	הבה נגילה	მოდი ვიმხიარულოთ
ჰავა ნაგილა	הבה נגילה	მოდი ვიმხიარულოთ
ჰავა ნაგილა ვე-ნისმეხა	הבה נגילה ונשמחה	მოდი ვიმხიარულოთ და ვიზეიმოთ
ჰავა ნერანენაჰ	הבה נרננה	მოდი ვიმღეროთ
ჰავა ნერანენაჰ	הבה נרננה	მოდი ვიმღეროთ
ჰავა ნერანენაჰ ვე-ნისმეხა	הבה נרננה ונשמחה	მოდი ვიმღეროთ და ვიზეიმოთ
ურუ, ურუ ახიმ	!עורו, עורו אחים	გაიღვიძეთ, გაიღვიძეთ, ძმებო!
ურუ, ურუ ახიმ ბლევ სამეახ	עורו אחים בלב שמח	გაიღვიძეთ ძმებო, მხიარული გულით
ურუ, ურუ ახიმ	!עורו אחים, עורו אחים	გაიღვიძეთ, გაიღვიძეთ, ძმებო!
ბლევ სამეახ	בלב שמח	გაიღვიძეთ ძმებო, მხიარული გულით

იხ. ვიდეო ანრი ჯოხაძე და ვერიკო ტურაშვილის შესრულებით

ცოდნა სინათლეა - Knowledge is light - Знание свет -  

                     ფემარნბელტის გვირაბი

                                                

            საავტომობილო, რკინიგზის ფემარნ-ბელტის სრუტე,  ადგილმდებარეობა - დანია გერმანია, საერთო                                                                                        სიგრძე 18 კმ, 

ის არის პროექტი Fehmarn Belt- ის ქვეშ გვირაბის მშენებლობისთვის, რომელიც ჰყოფს დანიასა და გერმანიას. სამშენებლო სამუშაოების დაწყება დაგეგმილია 2020 წელს, ხოლო დასრულების თარიღია 2028 .

სამუშაოების საერთო ღირებულება 8,7 მილიარდი ევრო იქნება, ხოლო ევროკავშირი, თავის მხრივ, 590 მილიონ ევროს გამოყოფს მშენებლობისთვის .

იხ. ბმულზე სტატია 

გვირაბის სიგრძე იქნება 18 კილომეტრი. საიტზე განთავსებული იქნება ორი სარკინიგზო ლიანდაგი და ოთხზოლიანი მაგისტრალი. სავარაუდოდ, ამ მანძილის გავლა შესაძლებელია შვიდი წუთის განმავლობაში მატარებლით და 10 წუთში მანქანით, ამასთან დაკავშირებით მატარებლის დრო ჰამბურგსა და კოპენჰაგენს შორის, ამჟამინდელი ხუთი საათის ნაცვლად, შემცირდება დაახლოებით ორამდე.

იხ. ვიდეო

რსებობს წინააღმდეგობები გერმანიაში ადგილობრივი მოსახლეობის მხრიდან, რომლებსაც ეშინიათ სამუშაო საბორნე სამსახურის დღევანდელი დაკარგვისა და გარემოს დამცველები, რომლებიც თვლიან, რომ გარეული ცხოველები განიცდიან პროექტს.

გედსერ-როსტოკის ხიდი, რომლის სიგრძე დაახლოებით 50 კილომეტრია, შემოთავაზებული იქნა, როგორც ფეჰმარნბელტის ხიდის ალტერნატივა. ამ პროექტის მომხრეები ამტკიცებენ, რომ ეს იქნებოდა სკანდინავიიდან ბერლინის კავშირი.

გვირაბი

2010 წლის 30 ნოემბერს ცნობილი გახდა, რომ გვირაბის კონსტრუქცია უფრო სასურველია ვიდრე ხიდის პროექტი - ასეთი გაფართოებული ობიექტის მშენებლობაში ნაკლები რისკის გამო. 2011 წლის იანვარში გვირაბის მშენებლობის იდეამ დანიის პარლამენტის წევრთა აბსოლუტური უმრავლესობისგან მიიღო მხარდაჭერა. ამრიგად, 2012 წლისთვის დასრულების თარიღი უკან გადაიტანეს 2021 წლამდე, ხოლო 2014 წელს - 2024 წლამდე, შემდეგ კი 2015 წელს იგი უკან გადაიყვანეს 2028 წლამდე.

2015 წლის თებერვალში გვირაბის კანონპროექტი დანიის პარლამენტს წარედგინა და დანიის მთავრობამ მოითხოვა 13 მილიარდი DKK (1,7 მილიარდი ევრო) ევროკავშირის გრანტების სახით გერმანიისა და შვედეთის მხარდაჭერი ... 2015 წლის ივნისში ევროკომისიამ დანიას 589 მილიონი ევრო გამოუყო თავისი Connecting Europe (CEF) სქემის შესაბამისად, რომლის საშუალებითაც გვირაბის პროექტი გაგრძელდებოდა.  2017 წლის მარტში მოქმედმა კომპანიამ გამოაცხადა პროექტის ქვეკონტრაქტორების რეგისტრაცია

ცოდნა სინათლეა - Knowledge is light - Знание свет -  

                             ღრუბელი

ვერცხლისფერი ღრუბელი

  ატმოსფეროში წყლის ორთქლის კონდენსაციის პროდუქტების (უამრავი წყლის წვეთის ან ყინულის წვრილი კრისტალების ამ ორივესი ერთად) გროვა. ამგვარ გროვას მიწის ზედაპირზე ნისლი ეწოდება. ღრუბელი მნიშვნელოვანი ამინდწარმომქმნელი ფაქტორია, განაპირობებს ნალექების მოსვლასა და რეჟიმს, გავლენას ახდენს დედამიწისა და ატმოსფერულ სითბურ რეჟიმზე და ა.შ. ატმოსფერული წყლის ორთქლის უდიდესი ნაწილი მოქცეულია ტროპოსფეროში, ამიტომ აქ სხვადასხვა სიმაღლეზე გვხვდება სხვადასხვა ფორმის ღრუბლების უმრავლესობა. ზოგიერთი ღრუბელი (ფრთა და გროვა-წვიმის) სტრატოსფეროშიც აღწევს.

                                                                    

ღრუბელი მზის ჩასვლისას

გარდა ამისა, სტრატოსფეროში წარმოიქმნება სადაფისებრი ღრუბლები (დაახლოებით 25-30 კმ სიმაღლეზე), მეზოსფეროში — ვერცხლისფერი ღრუბლები (დაახლოებით 80 კმ სიმაღლეზე).

ღრუბლები წარმოიქმნება მას შემდეგ, როდესაც შეფარდებითი ნოტიო ჰაერი მატულობს. იგი შედგება წყლის წვეთებისაგან, ყინულის კრისტალების ან წყლის წვეთებისა და კრისტალური ყინულის ნაზავებისაგან. შერეული ღრუბლები წარმოიქმნება მაშინ, როდესაც ღრუბლების ტემპერატურა 0 °C-ზე ნაკლებია.

ღრუბლები ჩვეულებრივ ტროპოსფეროში შეინიშნება. აღსანიშნავია ვერცხლისფერი ღრუბლები, რომელიც იშვიათი ატმოსფერული მოვლენაა და ამასთანავე დედამიწის ატმოსფეროში არსებული ყველაზე მაღლა მდებარე ღრუბელია.

                                                                 იხ. ვიდეო

 

გარეგანი ნიშნებისა და სიმაღლის მიხედვით მეტეოროლოგიაში გამოიყოფა ღრუბლების რამდენიმე კლასიფიკაცია:

• მაღალი ღრუბლები, რომლებიც დედამიწის ზედაპირიდან 13-5 კმ-ზე ვრცელდებიან ეწოდებათ — ბუმბულისებრი ღრუბლები, ფენა ღრუბლები და ბუმბულის მსგავსი ფენოვანი ღრუბლები;
• საშუალო სიმაღლეზე მდებარე (7-2 კმ-მდე) ღრუბლებს — მაღალ-გროვა და მაღალ-ფენობრივ ღრუბლებს უწოდებენ;
• დაბალი ღრუბლები (2-0 კმ-მდე) — ფენა-გროვის, ფენისა და ფენა-წვიმიანი ღრუბლების სახელით არის ცნობილი.

გროვა-წვიმის ღრუბლები ეწოდება ისეთ ღრუბლებს, რომელიც ყველა ზემოჩამოთვლილ ზონაში ვრცელდება

იხ. ვიდეო

დედამიწს გარდა,ღრუბლები შემჩნევა ყველა გიგანტ მზის პლანეტებზე ასევე მარსზე, ვენერაზე, ტიტანზე და ტრიტონზე. 

ღრუბელი იუპიტერზე

დაკვირვებადი უცხოპლანეტური ღრუბლების ქიმიური შემაგდგენლობა გასხვავებულია მაგ., ვენერის უპირატესად გოგირდჟავასია უპირატესა. ტიტანის ღრუბელი კი შედგება მეთანისგან დაბალი ტემპ-რის გამო −180°С გამოიყურება ღრუბლის სახით და წვიმა მოდის როგორც დედამიწაზე ჩვეულებრივი ევიმა. დედამიწაზე წყლის ღრუბელი სიცხის პერიოდში არის მთავარი წყარო წყლის წვიმის.

ცოდნა სინათლეა - Knowledge is light - Знание свет -  

       რასები და ეთნიკური შემადგენლობა        

ქალა, აღმოჩენილი 1795წ-ს საქართველოში გამოიყენა  იოჰან ფდრიდრიხ ბლუბერგმა დასაბუთებისთვის ევროპელების კავკასიიდან წარმოშობის შესახებ

რასა არის ანთროპოლოგიის მეცნიერების დარგი, რომელიც შეისწავლის ადამიანის რასებს .

რასობრივი კვლევები შეისწავლის რასების კლასიფიკაციას, მათი ფორმირების ისტორიას და მათი წარმოშობის ისეთ ფაქტორებს, როგორიცაა შერჩევითი პროცესები, იზოლაცია, შერევა და მიგრაცია, კლიმატური პირობების გავლენა და ზოგადად გეოგრაფიული გარემო რასობრივ მახასიათებლებზე.

"სამეცნიერო რასიზმის" მიმართ მიკერძოებული რასების შესწავლა, ზოგიერთ რასის სავარაუდო უპირატესობის პრეტენზია სხვების მიმართ, განსაკუთრებით გავრცელებული იყო ნაციონალ-სოციალისტური გერმანიაში და დასავლეთ ევროპის სხვა ქვეყნებში, ისევე როგორც ადრე შეერთებულ შტატებში (Ku Klux Klan) ინსტიტუციონალიზებული რასიზმი, შოვინიზმი და ანტისემიტიზმი.

ზოგჯერ რასობრივობას აიგივებენ ეთნიკურ ანთროპოლოგიასთან. ამასთან, ეს უკანასკნელი, მკაცრად რომ ვთქვათ, მხოლოდ ცალკეული ეთნიკური ჯგუფების რასობრივი შემადგენლობის, ანუ ტომების, ხალხების, ერების და ამ თემების წარმოშობის შესწავლას ეხება.

ნეგროიდული რასა - კენიის მკვიდრი

რასობრივი კვლევის იმ ნაწილში, რომელიც ეთნოგენეზის შესწავლას ისახავს მიზნად, ანთროპოლოგია ატარებს კვლევას ენათმეცნიერებასთან, ისტორიასა და არქეოლოგიასთან ერთად. რასის ფორმირების მამოძრავებელი ძალების შესწავლისას ანთროპოლოგია მჭიდრო კონტაქტში მოდის გენეტიკასთან, ფიზიოლოგიასთან, ზოოგეოგრაფიასთან, კლიმატოლოგიასთან და სპეციაციის ზოგად თეორიასთან. რასის შესწავლას ანთროპოლოგიაში მრავალი პრობლემის შედეგი აქვს. მნიშვნელოვანია ანთროპოლოგიური მასალის ისტორიულ წყაროდ გამოყენება, ტაქსონომიის პრობლემების ხაზგასმა, ძირითადად მცირე სისტემური ერთეულები, მოსახლეობის გენეტიკის კანონების გააზრება, სამედიცინო გეოგრაფიის ზოგიერთი საკითხის გარკვევა.

ბუშმენკა

თავის ქალის მოყვანილობის, სახის ნაკვთების წყობის, თმის ნაირგვარობის, ტანის პროპორციულობის, კანის ფერის და სხვა მახასიათებელი ნიშნების მიხედვით კაცობრიობა იყოფა სამ ძირითად რასად: ევროპეიდული (რომელიც თავის მხრივ ორ შტოდ, ჩრდილოეთის და სამხრეთის შტოდ იყოფა), მონღოლური (იყოფა აზიურ და ამერიკულად) და ნეგროიდული (იყოფა აფრიკულად და ოკეანურად) რასებად.

მსოფლიო მოსახლეობის ისტორიულად ჩამოყალიბებული მახასიათებელი ნიშნების მიხედვით, ენისა და ტერიტორიის ერთიანობით, სამეურნეო საქმიანობით და კულტურული ტრადიციებით გამოიყოფა ეთნოსი (ეროვნება). ეთნოსი ბერძნული სიტყვაა - ETNOS და ნიშნავს საზოგადოებას, ჯგუფს, ხალხს. დღეისათვის ითვლიან სამ ათასზე მეტ ეროვნებას, დაახლოებით 40-მდე ენობრივ ოჯახს და 3000-მდე ენას.

მსოფლიო ხალხებისენობრივი ოჯახებიდან აღსანიშნავია: ინდევროპული, სემიტურ-ქამიტური, იბერიულ-კავკასიური, ფინურ-უნგრული, ჩინეთ-ტიბეტის, ალთაურ-ბანტუს და სხვა ენათა ოჯახები, რომლებიც უფრო მცირე ერთეულებად-ჯგუფებად იყოფა.

იხ. ვიდეო

ინდოევროპული ენათა ოჯახი:

• გერმანული ჯგუფი (გერმანელები, ნიდერლანდელები, ფლამანდიელები, ინგლისელები, შოტლანდიელები, აშშ-ის ამერიკელები, დანიელები, შვედები, ნორვეგიელები);
• სლავური ჯგუფები (რუსები, უკრაინელები, ბელორუსები, პოლონელები, სერბები, ხორვატები, ბულგარელები, ჩეხები, სლოვენები);
• რომანული ჯგუფი (იტალიელები, ფრანგები, კორსიკელები, ვალონელები, ესპანელები, კატალონელები, გალისიელები, მექსიკელები, ბრაზილიელები, რუმინელები);
• კელტური ჯგუფი (ირლანდიელები, უელსელები, ბრეტანელები);
• ინდური ჯგუფი (ბენგალიელები, ჰინდუსტანელები, სინდჰები, ქაშმირელები, გუჯარათელები);

იბერიულ-კავკასიურ ენათა ოჯახში ერთიანდებიან ქართველები, ადიღეს და დაღესტნის ხალხები და სხვა.

დღეისთვის მსოფლიოში 300-მდე ეროვნებაა, რომელთა მოსახლეობის რაოდენობა ერთ მილიონს სჭარბობს. მათ შორის ყველაზე მრავალრიცხოვნებს განეკუთვნებიან: ჩინელები, ჰინდუსტანელები, აშშ-ის ამერიკელები, ბენგალიელები, რუსები, ბრაზილიელები, იაპონელები, პენჯაბელები, ბიჰარელები და ა.შ.

კონცეფცია - არსებობს მრავალი მოსაზრება თუ რამდენი რასა შეიძლება გავყოფოთ ჰომოსაპიენსიდან. საბჭოთა ენციკლოპედიური ლექსიკონის თანახმად, არსებობს დაახლოებით 30 ადამიანის რასა (რასობრივი-ანთროპოლოგიური ტიპი), გაერთიანებული რასების სამ ჯგუფად, რომლებსაც ”დიდ რასებს” უწოდებენ. თვითონ რასები (მცირე რბოლები) იყოფა ქვეჯგუფებად და არ არსებობს კონსენსუსი გარკვეული ქვეჯგუფების გარკვეული რასების (მცირე რბოლების) კუთვნილებასთან დაკავშირებით. გარდა ამისა, სხვადასხვა ანთროპოლოგიურ სკოლაში ერთი და იგივე რასის სხვადასხვა სახელები გამოიყენება.

ცოდნა სინათლეა - Knowledge is light - Знание свет -  

                        ბეფსტროგენოვი                                               

Bœuf Stroganoff- დან  ძროხის ხორცი სტროგენოვის.  შედის რუსულ ნაციანალურ სამზარეულოში. სახელწოდება მოდი გრაფ ალექსანდრე გროგორისძე სტროგენოვის. მზადება წვრილად დაჭრილი ძროხის ხორცი, არაჟნითა და ტომატ პასტის სოუზით.

იხ. ვიდეო

ბეფსტროგენობის მომზადების რეცეპტი სხვადასხვა ნაირად ამზადებენ მის ცვენს გემონევბის მიხედვით. ავიღოთ ძროხის ფილე ხორცი რბილობი. ის ცხელი სახით უნდა მიირთვათ ვიანიდან გაციებისას კარეგავს გემოვნებას. გარნირად კი ან კარტოფილის პიურე ან შემწვარი. 

იხ. ვიდეო

კლასიკური კერძის ზუსტი რეცეპტი არ შემორჩა, მრავალი წლის განმავლობაში და ბევრ ქვეყანაში რეცეპტში შეიტანეს სხვადასხვა ცვლილებები, რაც ძირითადად იწვევს კერძის მთლიანობისა და ტექნოლოგიის დაკარგვას. ეს რეცეპტი უახლოესია თავდაპირველთან ვ.ვ. პოხლებკინის რეკონსტრუქციის მიხედვით. ძროხის ხორცი ადვილია ნაჭრებად. ხორცი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, სისქით დაახლოებით 0,5 სანტიმეტრით, ხოლო ბოჭკოებზე ხორცის მოჭრის ჩვეულებრივი წესი სავალდებულო ხდება. პურის ნაჭრები ფქვილში. ტაფაში ჩაასხით ზეთი, ჩაყარეთ ტაფის ფსკერი ხახვთან ერთად, დაჭერით წრეებად, რომ არ დაუშვას ხორცის კონტაქტი კერძებთან. მაღალ ცეცხლზე, სწრაფად შეწვით ხორცის ნაჭრები, სანამ არ გამოჩნდება ყავისფერი ფერი, რომელიც გარკვეულწილად გამოირჩევა ლაქის ზედაპირით.

შემწვარი კერძის მომზადების ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპია, ზეთის სათანადო წინასწარი კალცინაციით და ხორცის მცირე ნაწილით, ნებისმიერ შემთხვევაში შემწვარი არ უნდა გაგრძელდეს 5 წუთზე მეტი, მაგრამ უფრო სწორად 2-3 წუთი. დიდხანს შეწვა აუცილებლად გამოიწვევს ნაჭრებად წვნიანობის დაკარგვას. მოკლედ შეწვის შემდეგ დაასხით არაჟანი, რომელიც შეურიეთ ტომატის პასტას - აქ პროპორციები მხოლოდ გემოვნებით გამოირჩევა, გასაგებია, რომ მეტი არაჟანი უნდა იყოს. გააჩერეთ, დაფარეთ, ხორცის ხარისხის მიხედვით, 15-20 წუთიდან ერთ საათამდე. სანელებლებისგან - მხოლოდ შავი პილპილი. მე -20 საუკუნის დასაწყისის ერთ-ერთ რეცეპტში რეკომენდებულია მადეირას კოვზი ან ორი კოვზი დაასხით არაჟანში. კერძის საუკეთესო გვერდითი კერძი (ვ.ვ. პოხლებკინის მიხედვით) არის ღრმად შემწვარი კარტოფილი ახალი ტომატის ნაჭრებით. უფრო თანამედროვე რეცეპტებში სოუსს სოუსით (შამპინიონი) ხშირად ემატება, ტომატის პასტა იცვლება მდოგვით, ხოლო კარტოფილის პიურეს იყენებენ მხარის კერძად (ნაკლებად ხშირად მაკარონი და წიწიბურა