ჯამრთელი კვება

                         ჯამრთელი კვება

                       

მწვანე ფოთლოვანი, ხრაშუნა და სხვა ბოსტნეულით შიძლება წვლილის შეტანა ჯამრთელი დიეტაში

კვაბბა, უზრუნველყოფს ზრდას, ნორმალურ განვითარებას და სიცოცხლისუნარიანობას ადამიანის, განაპირობებს ჯამრთელობის გაძლიერებას და პროფლიატიკას ავადოფობის მიმართ. დაცვა წესების ჯამრთელი კვაბა რეგულარული ფიზიკური ვარჯიში ამცირებს რიკს წრონიკური ავადყოფობის და ისეთ დარღვევებს, როგორიცაა სიმსუქნე, გულ-სისძარღვთა დაავადებებს, დიაბტი, წნევის აწევა და კიბოს. თანამედროვე მეცნიერება აწარმოაბეს უამრავ კვლევებს, რომ ოპტომალური რაციონი კვება განაპირობებს პრიფლიატიკისთავის ქრონიკული დაავდებების მიმართ.

                                       

დიაგრამა ოლუსტრაცია რეკომენდაცია შეამდგენლობა პროდუქტების საკვებში დაყრდნობით Eatwell plate

რათქმა უნდა შეადგენლობა იდეალური რაციონის დამოკიდებულია მისი მოღვაწეობასა და ცხოვრების წესზე და საცხოვრებელის ადგილმდებარეობა, ტუმცა არსებობს მეტნაკლებად უნივერსალური რჩევები, შემუშავებული ჯართელობის ორგანიზაციის მიერ

იხ. ვიდეო

ყურადღებით უნდა დააკვირდეთ კალორიებს პროდუქტებს და სხეულის მასას. სხეულის მასის ინდექსი.

შეზღუდული უნდა იყოს მიღება ენერგიის ცხიმებისგან. გაჯერებული ცხიმები - ჯგუფი ტრიგლიცერიდების (ცვხიმი) ცხოველების მყარი მცენარეული ცხიმები (მარგარინი და სხვ.) ანუ ტრანსცხიმები იხ. სტატია ლიკნი. 

შეეცადით გაზარდოთ რაციონი ხილი, ბოსტნეული, მთელი მარცვლეული, პარკოსნები და თხილი თქვენს ყოველდღიურ რაციონში. სწორედ ამ საკვებიდან უნდა მიიღოთ ენერგიის 50 - 60%

დიეტაში პურის, მარცვლეულის, ფქვილის დაახლოებით მესამედი უნდა იყოს საკვები, რომელიც გამდიდრებულია მიკროწარმოებით

შეამცირეთ მარტივი ნახშირწყლების მიღება (შაქარი, თაფლი, ტკბილი გაზიანი სასმელები) - არა უმეტეს 30-40 გ დღეში.

შეეცადეთ ორგანიზმს მიაწოდოთ ვიტამინები ფიზიოლოგიური რაოდენობით, მათ შორის ანტიოქსიდანტები (ვიტამინები A, C, E), ფოლიუმის მჟავა. თუ თქვენი დიეტა არ შეიცავს საკმარის ვიტამინებს საკვებისგან, შეგიძლიათ პერიოდულად მიიღოთ მულტივიტამინები და დამატებითი ვიტამინი D.

ექიმთან კონსულტაციებს დიეტის თემებზე, ენდობიან მხოლოდ რეპუტაციის სამედიცინო დაწესებულებების მიერ შემუშავებულ კვებას.

მრავალი განვითარებული ქვეყნის მთავრობა ყოველწლიურად გამოყოფს სახსრებს ცხოვრების ჯანსაღ წესს და, განსაკუთრებით, ჯანსაღ კვებას. ინფოგრაფიული ხელსაწყოები ძალიან პოპულარული გახდა, მაგალითად, განვითარებულია კვების პირამიდის ეროვნული მახასიათებლების გათვალისწინებით, რაც ვიზუალურად აჩვენებს სხვადასხვა ტიპის პროდუქციის რეკომენდებულ რაოდენობას.

პირველი სრულმასშტაბიანი გამოკვლევა, რ-აც დაადასტურა, რომ ჯანსაღმა დიეტამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს პრობლემები გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან, სიმსუქნესთან და დიაბეტი, იყო ჩრდილოეთ კარელიას პროექტი, რომელიც დაიწყო ფინეთში 1973 წელს. 35 წლის განმავლობაში, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შედეგად სიკვდილიანობა ჩრდილოეთ კარელიის რეგიონის მოსახლეობაში 7-ჯერ შემცირდა. ამ შედეგმა ჩამოაყალიბა პან-ევროპული ჯანმრთელობის სტრატეგია 2020-ის საფუძველი.

ძირითადი ცვლილებები, რამაც ჩრდილოეთ კარელიას პროექტი მიიყვანა ამ შედეგამდე:

მოწევის განებება

დიეტის შეცვლა:

კარაქის მოხმარების 80% შემცირება;

მცენარეული ზეთის მოხმარება;

უცხიმო რძის პროდუქტების მოხმარება;

ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარება;

ტრადიციული კერძების რეცეპტების შეცვლა და მოსახლეობის მომზადების ახალი ხერხების მომზადება (არა გახეხვა, არამედ გამომცხვარი და ადუღება).

მკვლელი პროდუქტები

როგორც დიეტოლოგები ამტკიცებენ ყვლეა საკვები არ არის სასარგებლოა ადამიანის ჯამრთელობისთვის. მინიმუ  4 პროდუქტი რ-იც დამღუპველად მოქედებს ჯამრთელობაზე

1. ტკბილი გაზიანი სასმელების მწარმოებლებეი რას არ მოიგონებენ -   არის ლიმნის გემო, კაპუჩინო და ტროპიკული კენკრა, ცოტრუსი თუ სხვა.  ეს ყველაფერი, რა თქმა უნდა, ვერ დატოვებს გულგრილს ნებისმიერი გურმანების მიმართ. მაგრამ სანამ ასეთი ტვირთის კიდევ ერთი ქილას დავლევთ, უნდა  გახსოვდეთ, რომ ასეთი სასმელები, პირველ რიგში, წყურვილსმოკვლას არ იწვევს და, გარდა ამისა, ბევრ შაქარს შეიცავს.

2. შოკოლადის ბატონები. კიდევ ერთი "დელიკატესი", რომლის რეკლამა გვთავაზობს სამოთხის სიამოვნებას, ენერგიის გაძლიერებას და წარმატებებს პირად ცხოვრებაში. მაგრამ არცერთ ვიდეოში არ გეტყვით, რომ თითოეული ბატონი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას შაქარს და სხვადასხვა ქიმიურ დანამატს, რაც მას უნიკალურ გემოს აძლევს.

3. ძეხვი. აბა, რა კაცს შეუძლია წარმოიდგინოს ცხოვრება სენდვიჩის გარეშე ძეხვი ან მოხარშული ძეხვი. მაგრამ მხოლოდ ცოტამ თუ იცის, რომ ძეხვი შეიცავს 40% ფარული ცხიმების და უამრავ არომატიზატორებს

ჩაი და ყავა - ეს პროდუქტებიც შედის სახიფათო პროდუქტებში პირველ რიგში იმიტომ რომ მასში არის კოფეინი და შაქარი. 

ისაუზმეტ ცილებითა და მდიდარი ნახშირწყლებით მდიდარი ბურღულეულებით და უხესად დაფქვილი ხორბლის პურით გაგიუმჯობესებათ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობა და  ნივთიერებათა ცვლა ნახშირწყლები ორგანიზმს ამარაგებს გლუკოზიტ, რ-იც აუცილებელია კუნთებისა და ნერვულ სისტემებისთვის გლუკოზის უკმარისობამ შეიძლება დაქვეითოს შრომისუნარიოანობა დაასუსტოს ორგანიზმში. ვახშმად სასურველია მიირთვათ უხციმო ხორცი და ტევზი და ბოსტნეული.