საშიში საკვები პროდუქტები

ცოდნა სინათლეა - Knowledge is light - Знание свет -  

              10 ყველაზე  მავნე პროდუქტი

გაეროს პროგნოზით, 2030 წელს არაგადამდები დაავადებები გამოიწვევს 52 მილიონ სიკვდილს. ეს მოიცავს რისკ ფაქტორებს, როგორიცაა არაჯანსაღი დიეტა, ფიზიკური აქტივობის ნაკლებობა, სიმსუქნე, ალკოჰოლი და თამბაქოს ბოროტად გამოყენება. ეს ფაქტორები განაპირობებს სიკვდილიანობის 60%-ზე მეტს, სიკვდილიანობის 80% ხდება განვითარებად ქვეყნებში, მათ შორის რუსეთში, 60 წლამდე ასაკის მამაკაცებისა და ქალების 25% იხ. ბმულზე

წარმოგიდგენთ 10 ყველაზე მავნე და ჯანმრთელობისთვის საშიშ პროდუქტს, რომელთა გამოყენებამ შეიძლება საშიში დაავადებები გამოიწვიოს

                                    რატომრ არ უნდა აჭამოთ ბავშვებს ჩიფსებიიხ. იხ ბმულზე 

                                                                             

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ ჩიპსები და კარტოფილი ფრი მსოფლიოში ყველაზე მავნე საკვებად დაასახელა.
სამწუხაროდ, ჩვენს ირგვლივ უამრავი მშობელია, რომელიც ბავშვს ამ "ნუგბარზე" უარს არ ეუბნება, მეტიც, საკმაოდ ცნობილი სწრაფი კვების ობიექტები სავსეა პატარებით, რომლებსაც კარტოფილი ფრით უმასპინძლდებიან.

რა თქმა უნდა, თქვენი შვილის მენიუ მხოლოდ თქვენი არჩევანია, მაგრამ ზოგჯერ შეცდომა ინფორმაციის ნაკლებობითაც არის გამოწვეული. ამიტომ ვეცდებით, ამ პროდუქტების შესახებ მეტი გიამბოთ, შემდეგ კი თავად გადაწყვიტეთ, ღირს ბავშვისთვის მათი შეთავაზება თუ არა.

მაშ ასე, ჩიპსებსა და კარტოფილ ფრიში პრაქტიკულად არაფერი ნატურალური და სასარგებლო არ არის. ეს მხოლოდ ცხიმებისა და ნახშირწყლების ერთობლიობაა, რომელსაც მარილი, საღებავები და გემოს გამაძლიერებელი ქიმიური საშუალებები ემატება. გარდა ამისა, ჩიპსი ხშირად მზადდება არა მთლიანი კარტოფილით, არამედ კარტოფილის ფხვნილით, რაც კიდევ ერთი მინუსია ამ პროდუქტისთვის. ჩიპსი ძალიან კალორიულია და ხელს უწყობს ჭარბწონიანობას. განსაკუთრებით უნდა მოერიდონ ბავშვები, რადგან ეს პროდუქტი კალორიების მათ დღიურ ნორმას ბევრად აჭარბებს.

ყველაფერთან ერთად, ჩიპსი და ფრი უხარისხო, მრავალჯერ გამოყენებულ ცხიმში იწვება და კანცეროგენულია, რაც სიმსივნის წარმოშობის მიზეზი შეიძლება გახდეს. მარილების დიდი რაოდენობა, რომელიც ჩიპსებთან ერთად ხვდება ბავშვის ორგანიზმში, ძვლების განვითარებას უშლის ხელს და ბევრ პათოლოგიასაც უწყობს ხელს, არღვევს ნივთიერებათა ცვლას. ხოლო საღებავებსა და არომატიზატორებს არაპროგნოზირებადი რეაქციების გამოწვევა შეუძლიათ.

დღეს ჩიფსს ამზადებენ არა კარტოფილისგან, არამედ ხორბლისა და სიმინდის ფქვილისგან და სახამებლის ნარევიდან, ასევე გენმოდიფიცირებული სოიოსგან. და ყველა სახის არომატს ემატება საკვების არომატიზატორების და გემოს გამაძლიერებლების E

იხ. ვიდეო 10 ყველაზე მავნე პროდუქტი

მაგალითად ყველასითვის კარგად ცნობილი გლუტამინის ნტრიუმი Е-621 ტოქსინი, რიც მოქედებს ნერვული სისტემაზე ორგანზმის, საკვებს ანიჭებს გემრიელ და სასურველ გემოს და საკვებს არასასურველს ხდისამის გარდა ისწვევს დამოკიდბულებას.

მაგრამ შემწვარი კარტოფილი შეიცავს სახამებლის და ცხიმის დიდ დოზას, რაც აუცილებლად გამოიწვევს წონის მატებას, თუ ყოველდღიურად მოიხმართ. სწრაფი კვების კარტოფილი ფრი მზადდება გენეტიკურად გაუმჯობესებული ხილისგან, რომელიც არის დიდი, ბრტყელი და გლუვი უკეთესი გაწმენდისთვის. ისინი წინასწარ მზადდება, გაყინულია და იგზავნება სწრაფი კვების ქსელებში. იქ უკვე შემწვარი ზეთების ნარევშია, რომელშიც შედის პალმის და ქოქოსის ზეთები. ამ ნარევის გამოყენება შესაძლებელია ჩანაცვლების გარეშე 7 დღემდე. ამ დროს მასში წარმოიქმნება აკროლეინი, აკრილამიდი, გლიციდამიდი - ცხიმების დაშლის პროდუქტები და ძლიერი კანცეროგენები, რომლებიც იწვევენ კიბოს სიმსივნეებს.

ჩიფსებისა და კარტოფილის საშიშროება მხოლოდ ჭარბი წონის მატებაში არ არის. მაღალი ქოლესტერინი, ნადები სისხლძარღვებში, ათეროსკლეროზი, ინფარქტი და ინსულტი, ღვიძლში დეგენერაციული ცვლილებები, მამაკაცებში სექსუალური ფუნქციის გაუარესება და სიმსივნური სიმსივნეების განვითარება არა მხოლოდ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში - ეს ყველაფერი სწრაფი კვების შედეგია

                                                                         

ყველა ზემოაღნიშნული გვერდითი ეფექტი ეხება "სწრაფ" სენდვიჩებს. და ასევე, შეწვის გარდა, ემატება ხორცის შემადგენლობაც. იმისათვის, რომ ყველასთვის საკმარისი ხორცი იყოს, ცხოველებს და თევზებს ამრავლებენ სამრეწველო მასშტაბით სპეციალური ნაერთი საკვების და ანაბოლური საშუალებების გამოყენებით წონის გაზრდის მიზნით. გარდა ამისა, პროტეინს ემატება სოიო, გლუტამატი, კონსერვანტები, რათა შეინარჩუნოს პრეზენტაცია წლების განმავლობაში, სტაბილიზატორები და სინთეზური საღებავები. ეს დანამატები აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, თრგუნავს გაჯერების შეგრძნებას, გაიძულებთ უფრო და უფრო ხშირად ჭამოთ. და როცა კუჭი იჭიმება, ის იწყებს მეტი საკვების მოთხოვნას და მავნე დანამატების გარეშე

                                                                                  

ყველაფერი რაც ზემოთ წერია ხორცზე, ძეხვსაც შეიძლება მივაწეროთ. გარდა ამისა, ფარული საშიში ცხიმის საფრთხე ემატება, რადგან ყველაზე ნატურალური ძეხვის პროდუქტიც კი ძირითადად ღორის ტყავისგან და ქონისაგან შედგება. ძეხვის სავარაუდო შემადგენლობა, ჯიშისა და მწარმოებლის მიუხედავად, იქნება შემდეგი: კანი, ხრტილი, სუბპროდუქტები და ხორცის ნარჩენები, 25-30% ტრანსგენური სოია, კონსერვანტები, სტაბილიზატორები, გასქელება, ემულგატორები, ანტიოქსიდანტები, საკვების ფერები, არომატიზატორები. დაკონსერვებული საკვები სრულიად მკვდარი პროდუქტია, რომელმაც შეინარჩუნა კვებითი ვარგისიანობა E კომპონენტების, ძმარმჟავას, შაქრისა და მარილის უზარმაზარი რაოდენობით, რომელიც რამდენჯერმე აღემატება ადამიანის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას

3-5 წუთი და ლანჩი მზად არის, ასევე მწარმოებლების მიერ შემოთავაზებული ყველა სახის არომატის დიდი არჩევანი. მაგრამ ის, რასაც ჩვენ რეალურად ვიღებთ, არის საკვები დანამატების ნაზავი და არანაირი სარგებელი. ვნახოთ, რა არის ფასტფუდში: კონსერვანტები - იწვევს კიბოს, თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას, ღვიძლის დაზიანებას, საკვების ალერგიას, ნაწლავის აშლილობას, ჟანგბადის შიმშილს, არტერიული წნევის დარღვევას. სტაბილიზატორები და გასქელება - კიბო, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელების და ღვიძლის დაავადებები. ემულგატორები - კიბო, საჭმლის მონელების დარღვევა. ანტიოქსიდანტები - ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებები, ალერგიული რეაქციები. საკვები საღებავები - კიბო, კუჭ-ნაწლავის, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებები, ნერვული დარღვევები და ალერგიული რეაქციები. არომატის გამაძლიერებლები - ნერვული დარღვევები, ტვინის დაზიანება.

მაიონეზი და კეჩუპები

კეტჩუპი შეიცავს სტაბილიზატორებს, ემულგატორებს, კონსერვანტებს და ქიმიურ საღებავებს და ასევე შედგება თითქმის 20% შაქრისგან. მაიონეზი შეიცავს ტრანს ცხიმებს. ისინი იწვევს ონკოგენეზს, ათეროსკლეროზს, ზრდის დიაბეტის განვითარების რისკს და აუარესებს იმუნიტეტს. გარდა ამისა, პლასტმასის შეფუთვა ასევე წარმოადგენს დამატებით რისკს. მაიონეზებსა და სოუსებში შემავალი ძმარი მისგან შთანთქავს კანცეროგენებს, რომლებიც შემდეგ ხვდება ორგანიზმში

შოკოლადის ბატონები, ლოლოპობეი და საღეჭი რეზინები და კონფეტები

თუ არ გსურთ გაზარდოთ დიაბეტის, კიბოს, სიმსუქნის, ოსტეოპოროზის, სტომატოლოგიური პრობლემებისა და ალერგიის რისკი, მიირთვით დღეში მაქსიმუმ 50 გრამი შაქარი, ან უკეთესი, საერთოდ უარი თქვით მასზე. მაგრამ არ დაგავიწყდეთ, რომ გარდა სუფთა შაქრისა, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ, ის ასევე გვხვდება ბევრ პროდუქტში, როგორიცაა კეტჩუპი, იოგურტი, ნამცხვარი, რომელიც ასევე შეიცავს ტრანს ცხიმებს. ასეთ პროდუქტებს აქვთ უმაღლესი გლიკემიური ინდექსი, ანუ მათგან შაქარი მყისიერად შეიწოვება. თუმცა, ისინი არ შეიცავს რაიმე სასარგებლო ნივთიერებებს. ნათელი კანფეტები, მომინანქრებული ტკბილეული და რეზინა ყველა სახის არომატით არის დამატკბობლებისა და დამატკბობლების, სტაბილიზატორების, გასქელების, ემულგატორების, ანტიოქსიდანტებისა და საკვების ფერების ნაზავი.

ტკბილი გაზირებული და წვენები საკვები საღებავებით

შაქრის მაღალი შემცველობის გარდა, ტკბილი გაზირებული წვენები შეიცავს კოფეინს, საღებავებს, ფოსფორის მჟავას, რომელიც გამოდევნის ორგანიზმიდან კალციუმს, ნახშირორჟანგს, რაც ხელს უწყობს მავნე კომპონენტების კიდევ უფრო სწრაფად განაწილებას მთელს სხეულში. დიეტური გაზიანი სასმელები შეიცავს დამატკბობლებს, რომლებიც ცუდად ირეცხება ნერწყვით, აღიზიანებს პირის ღრუს ლორწოვან გარსს და კვლავ იწვევს წყურვილს, რაც კიდევ უფრო გაიძულებს მის დალევას. სოდა ხელს უწყობს ცელულიტის წარმოქმნას და გრძელვადიან პერსპექტივაში მეტაბოლურ დარღვევებს. ყუთებიდან წვენების შემადგენლობა თითქმის იდენტურია გაზიანი სასმელების, გარდა ნახშირორჟანგისა. შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს, კონცენტრატისგან გამომუშავებული, გრძელვადიანი. ასეთი წვენების ღირებულება განსხვავდება მწარმოებლის მიხედვით, მაგრამ რჩება თანაბრად არაჯანსაღი.

პოპკორნი

თავისთავად, შემწვარი სიმინდის მარცვალი საშიში არ არის. მაგრამ როცა იქ ზეთი, მარილი, შაქარი, კარამელიზატორები, საღებავები, გემოს გამაძლიერებლები, არომატიზატორები ემატება, ისინი სახიფათო ხდებიან. მარილის დოზა კლასიკურ დამარილებულ პოპკორნში უბრალოდ ზედმეტად აჭარბებს და ეს სულ მცირე წნევის მატებითა და თირკმელების დარღვევითაა სავსე.

ალკოჰოლი

ალკოჰოლის საშიშროების შესახებ დიდი ხანია ყველამ იცის, მაგრამ მაინც შეგახსენებთ რომ ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენებას რა მოაქვს - თავის ტვინის ქერქის დეგენერაციული დარღვევები, ღვიძლის განადგურება, ონკოლოგია, გენეტიკური მუტაციები. სასმელი ადამიანები 10-15 წლით ნაკლებს ცოცხლობენ, ჯანმრთელობის პრობლემების გარდა, არის ფსიქიკური აშლილობა, დეპრესიული მდგომარეობები. ყველა თვითმკვლელობის 33% და უბედური შემთხვევების 50% ხდება ნასვამ მდგომარეობაში.

დაბალკალორიული და უცხიმო პროდუქტები

ასეთი პროდუქტები მხოლოდ წონის დამკვირვებლების დამხმარეა. ფაქტობრივად, ცხიმის შემცირება კომპენსირდება ნახშირწყლების - სახამებლის, შაქრისა და დამატკბობლების მატებით. ამრიგად, ასეთი პროდუქტები ხელს უწყობს სიმსუქნეს, ხოლო მათში შემავალი საკვები დანამატები აფერხებს მეტაბოლურ პროცესებს და იწვევს ნახშირწყლების უკმარისობას. ასეთი პროდუქტების კიდევ ერთი მინუსი არის ბერიბერი, რადგან ზოგიერთი სასიცოცხლო ვიტამინი ცხიმში ხსნადია. უცხიმო რძის პროდუქტებიდან კალციუმი არ შეიწოვება. კარგად, სტაბილიზატორების, გასქელების, ანტიოქსიდანტების და არომატების გარეშე, მათ ასევე არ შეუძლიათ აქ. შეჯამებით, მინდა ვთქვა, რომ ადამიანის ორგანიზმი არც ისე მარტივია, თუ ის მიჩვეულია ყველაზე ხშირად სწორი საკვების მიღებას, მაშინ უფრო სავარაუდოა, რომ ის შხამი, რომელიც მასში ხანდახან ხვდება თავისთავად, გარეშე. ჯანმრთელობისთვის ზიანი. ყველა მავნე ნივთიერების დეტოქსიკაცია ხდება ღვიძლში, თირკმელებში და ლიმფურ სისტემაში. ვინაიდან სისხლი და ლიმფა 94% წყალია, ჩვენ გირჩევთ დალიოთ ერთი ჭიქა კარგი მინერალური წყალი და დალიოთ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე და საათნახევრის შემდეგ. ამრიგად, თქვენ დაეხმარებით ორგანიზმს მავნე ნივთიერებებისგან გაწმენდაში. ივარჯიშეთ მარტივ და ჯანსაღ საკვებზე და იყავით ჯანმრთელები
გულყვითელას ყვავილების ჩაი - ორგანიზმს იცავს ნებისმიერი ავთისებიანი წარმონაქმნის განვითარებისგან: 1 ს/კ გულყვიტელას გამხარ ყვავილს დაასხით 1 ჩ/ჭადურებული წყალი და 30 წთ გააჩერეთ და დაამატეთ 1 ჩ/კ თაფლი დილით უზმოზე.