კრეატინი

ცოდნა სინათლეა - Knowledge is light - Знание свет -  

                                 კრეატინი

კრეატინი (ძველი ბერძნული κρέας (გენიტ. κρεατος) "ხორცი") არის აზოტის შემცველი კარბოქსილის მჟავა, რომელიც გვხვდება ხერხემლიანთა სხეულში. მონაწილეობს კუნთოვან და ნერვულ უჯრედებში ენერგიის მეტაბოლიზმში. კრეატინი 1832 წელს შევრულმა გამოყო ჩონჩხის კუნთებიდან.

კრეატინი ყველაზე ხშირად გამოიყენება ვარჯიშის შესრულების გასაუმჯობესებლად და კუნთების მასის გასაზრდელად სპორტსმენებსა და ხანდაზმულებში. არსებობს [ფაქტის მნიშვნელობა?] სამეცნიერო კვლევა, რომელიც მხარს უჭერს კრეატინის გამოყენებას ახალგაზრდა, ჯანმრთელ ადამიანებში სპორტსმენის გასაუმჯობესებლად მოკლევადიანი ინტენსიური აქტივობის დროს, როგორიცაა სპრინტი. აშშ-ში სპორტული კვების დანამატების უმეტესობა შეიცავს კრეატინს.

კრეატინი, C4H9N3O2

როლი მეტაბოლიზმში კრეატინის სინთეზისთვის საჭიროა სამი ამინომჟავა (გლიცინი, არგინინი და მეთიონინი) და სამი ფერმენტი (L-არგინინი: გლიცინი ამიდინოტრანსფერაზა, გუანიდინ აცეტატ მეთილტრანსფერაზა და მეთიონინ ადენოზილტრანსფერაზა). ყველა ხერხემლიანში და ზოგიერთ უხერხემლოში კრეატინი წარმოიქმნება კრეატინ ფოსფატისგან ფერმენტ კრეატინ კინაზას მიერ. ასეთი ენერგეტიკული რეზერვის არსებობა ინარჩუნებს ATP/ADP გაჯერებას საკმარის დონეზე იმ უჯრედებში, სადაც საჭიროა ATP-ის მაღალი კონცენტრაცია. უჯრედებში მაღალი ენერგიის ფოსფატის მარაგი არის ფოსფოკრეატინის ან ფოსფოარგინინის სახით. ფოსფოკრეატინ კინაზას სისტემა უჯრედში ფუნქციონირებს, როგორც უჯრედშიდა ენერგიის გადაცემის სისტემა იმ ადგილებიდან, სადაც ენერგია ინახება ATP-ის სახით (მიტოქონდრია და გლიკოლიზის რეაქციები ციტოპლაზმაში) იმ ადგილებში, სადაც საჭიროა ენერგია (მიოფიბრილები კუნთების შეკუმშვის შემთხვევაში, სარკოპლაზმური რეტიკულუმი, ტუმბოს, მრავალი ადგილის და კალციუმის). კოფეინი არ ანადგურებს კრეატინის მოლეკულებს. მაგრამ ნაწილობრივ ისინი მოქმედებენ ერთმანეთის საპირისპიროდ - კრეატინი აგროვებს სითხეს ორგანიზმში, ქმნის ჰიპერჰიდრატირებული უჯრედის ეფექტს, ხოლო კოფეინი მოქმედებს როგორც შარდმდენი და სწორი დოზით ხელს უშლის ამ ეფექტს.

2-(მეთილგუანიდინო)-ეთანომჟავა, Mr=131,13 გ/მოლი

კრეატინის გავლენა გულის კუნთის შეკუმშვის ძალაზე მიოკარდიუმის ინფარქტის დროს გულის შეკუმშვის დარღვევის მოლეკულური მექანიზმის შესწავლამ მიგვიყვანა დასკვნებთან, რომლებიც არ ჯდება ზოგადად მიღებულ იდეებში გულის ენერგეტიკული მეტაბოლიზმის შესახებ. მეცნიერული კვლევის შედეგად გაირკვა, რომ გულის კუნთის შეკუმშვის ძალის ერთ-ერთი აქამდე უცნობი რეგულატორი არის კრეატინი. ეს აღმოჩენა გააკეთა E.I. Chazov-მა და შეიტანეს სსრკ სამეცნიერო აღმოჩენების სახელმწიფო რეესტრში No187 პრიორიტეტით 1973 წლის 6 ნოემბრიდან.

კრეატინის ფორმები თანამედროვე ფარმაკოლოგია განსაზღვრავს კრეატინის შემდეგ ფორმებს: Kre-Alkalyn კრეატინი უწყლო კრეატინი ალფა-კეტოგლუტარატი კრეატინი ჰიდროქლორიდი (Con-cret) კრეატინი HMB კრეატინის მონოჰიდრატი კრეატინის ტარტრატი კრეატინ ტიტრატი კრეატინ ფოსფატი ტრიკრეატინ-მალფატატი მალატი) მაგნიუმის კრეატინი კრეატინი ეთილის ესტერი კრეატინი გამოდის ტაბლეტების, ფხვნილის ან აბების სახით და შეიძლება იყოს თხევადი, შუშხუნა ან საღეჭი.

იხ.ვიდეო - Креатин для мозга и для мышц.

გვერდითი ეფექტები

გვერდითი მოვლენები მოიცავს:

წონის მომატება კუნთში წყლის ზედმეტი შეკავების გამო

კუნთების პოტენციური კრუნჩხვები / დაძაბვა / დაჭიმულობა

კუჭის აშლილობა

დიარეა

თავბრუსხვევა

კრეატინის დანამატების ერთ-ერთი კარგად დადასტურებული ეფექტი არის წონის მომატება დანამატის განრიგის პირველ კვირაში, რაც სავარაუდოდ მიეკუთვნება წყლის უფრო მეტ შეკავებას კუნთების კრეატინის კონცენტრაციის გაზრდის გამო ოსმოსის საშუალებით.

2009 წლის სისტემურმა მიმოხილვამ დისკრედიტაცია მოახდინა, რომ კრეატინის დამატებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ჰიდრატაციის სტატუსზე და სითბოს ტოლერანტობაზე და გამოიწვიოს კუნთების კრუნჩხვა და დიარეა.

იმისდა მიუხედავად, რომ წონის მომატება წყლის შეკავების გამო და პოტენციური კრუნჩხვები არის ორი ერთი შეხედვით „ჩვეულებრივი“ გვერდითი მოვლენა, ახალი კვლევა აჩვენებს, რომ ეს გვერდითი მოვლენები სავარაუდოდ არ არის კრეატინის გამოყენების შედეგი. გარდა ამისა, წყლის თავდაპირველი შეკავება მიეკუთვნება კრეატინის უფრო ხანმოკლე გამოყენებას ("ჩატვირთვის" ფაზა). კვლევებმა აჩვენა, რომ კრეატინის გამოყენება გრძელვადიან პერსპექტივაში სულაც არ ახდენს გავლენას სხეულის მთლიან წყალზე კუნთების მასაზე.

თირკმლის ფუნქცია

2019 წლის სისტემური მიმოხილვა, რომელიც გამოქვეყნდა თირკმელების ეროვნული ფონდის მიერ, გამოიკვლია თუ არა კრეატინის დამატებას თირკმელების ფუნქციაზე უარყოფითი გავლენა. მათ გამოავლინეს 15 კვლევა 1997 წლიდან 2013 წლამდე, რომლებიც განიხილავდნენ კრეატინის დატვირთვისა და შენარჩუნების სტანდარტულ პროტოკოლებს 4-20 გ/დღეში კრეატინის პლაცებოსთან შედარებით. მათ გამოიყენეს შრატის კრეატინინი, კრეატინინის კლირენსი და შრატის შარდოვანას დონე, როგორც თირკმლის დაზიანების საზომი. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგადად კრეატინის დამატებამ გამოიწვია კრეატინინის ოდნავ მომატებული დონე, რომელიც დარჩა ნორმის ფარგლებში, დანამატმა არ გამოიწვია თირკმლის დაზიანება (P მნიშვნელობა< 0,001). 2019 წლის სისტემურ მიმოხილვაში ჩართული სპეციალური პოპულაციები მოიცავდა ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებს და პოსტმენოპაუზურ ქალებს,  ბოდიბილდერებს,  სპორტსმენებს,  და რეზისტენტობის ვარჯიშის მქონე მოსახლეობას. კვლევამ ასევე განიხილა 3 შემთხვევის კვლევა, სადაც იყო ცნობები, რომ კრეატინი გავლენას ახდენდა თირკმლის ფუნქციაზე.

სპორტული მედიცინის ამერიკული კოლეჯის, კვებისა და დიეტის აკადემიის და კანადის დიეტოლოგებს შორის ერთობლივ განცხადებაში მუშაობის გაზრდის კვების სტრატეგიების შესახებ, კრეატინი შედიოდა მათ ერგოგენური დამხმარე საშუალებების სიაში და ისინი არ ასახელებენ თირკმელების ფუნქციას გამოსაყენებლად.

Sports Nutrition-ის საერთაშორისო საზოგადოების ჟურნალიდან კრეატინის უახლესი პოზიცია ამბობს, რომ კრეატინი უსაფრთხოა ჯანმრთელ პოპულაციაში ჩვილებიდან ხანდაზმულებამდე და დამთავრებული სპორტსმენებით. ისინი ასევე აცხადებენ, რომ კრეატინის ხანგრძლივი (5 წელი) გამოყენება უსაფრთხოდ ითვლება.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ თირკმელებს, ნორმალური ფიზიოლოგიური ფუნქციონირებისთვის, სჭირდებათ ფოსფოკრეატინი და კრეატინი და მართლაც, თირკმელები გამოხატავენ კრეატინ კინაზების მნიშვნელოვან რაოდენობას (BB-CK და u-mtCK იზოფერმენტები). ამავდროულად, ენდოგენური კრეატინის სინთეზის ორი საფეხურიდან პირველი ხდება თავად თირკმელებში. თირკმელების დაავადების მქონე პაციენტები და ისინი, რომლებიც გადიან დიალიზს, ჩვეულებრივ აჩვენებენ კრეატინის მნიშვნელოვნად დაბალ დონეს მათ ორგანოებში, ვინაიდან პათოლოგიური თირკმელები აფერხებენ კრეატინის სინთეზის უნარს და კრეატინის უკან რეზორბციას შარდიდან დისტალურ მილაკებში. გარდა ამისა, დიალიზზე მყოფი პაციენტები კარგავენ კრეატინს თავად დიალიზის მკურნალობით გამორეცხვის გამო და, შესაბამისად, ქრონიკულად მცირდება კრეატინი. ამ მდგომარეობას ამძაფრებს ის ფაქტი, რომ დიალიზის მქონე პაციენტები ძირითადად ნაკლებ ხორცს და თევზს მოიხმარენ, კრეატინის საკვები წყაროები. ამიტომ, ამ პაციენტებში კრეატინის ქრონიკული დაქვეითების შესამსუბუქებლად და ორგანოების მიერ კრეატინის მარაგის შევსების დასაშვებად, შემოთავაზებული იყო 2017 წლის სტატიაში სამედიცინო ჰიპოთეზებში, დაემატოს დიალიზზე მყოფ პაციენტებს დამატებითი კრეატინით, სასურველია ინტრადიალიტიკური შეყვანის გზით. კრეატინის ასეთი დამატება დიალიზზე მყოფ პაციენტებში მოსალოდნელია მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს პაციენტების ჯანმრთელობას და ხარისხს კუნთების სიძლიერის, მოძრაობის კოორდინაციის, ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესებით და ამ პაციენტებში გავრცელებული დეპრესიისა და ქრონიკული დაღლილობის შემსუბუქებით.

უსაფრთხოება

დაბინძურება

2011 წელს იტალიაში კომერციულად ხელმისაწვდომი 33 დანამატის კვლევამ აჩვენა, რომ მათი 50%-ზე მეტი გადააჭარბა ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანოს რეკომენდაციებს მინიმუმ ერთი დამაბინძურებლის შესახებ. ამ დამაბინძურებლებს შორის ყველაზე გავრცელებული იყო კრეატინინი, კრეატინის დაშლის პროდუქტი, რომელიც ასევე წარმოიქმნება სხეულის მიერ.[86] კრეატინინი იყო უფრო მაღალი კონცენტრაციით, ვიდრე ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანოს რეკომენდაციები ნიმუშების 44%-ში. ნიმუშების დაახლოებით 15%-ს ჰქონდა დიჰიდრო-1,3,5-ტრიაზინის ან დიციანდიამიდის მაღალი კონცენტრაციის შესამჩნევი დონე. მძიმე ლითონებით დაბინძურება არ აღმოჩნდა შემაშფოთებელი, ვერცხლისწყლის მხოლოდ უმნიშვნელო დონეების გამოვლენა იყო. 2007 წელს განხილულმა ორმა კვლევამ არ აღმოაჩინა მინარევები.

საჭმელი და სამზარეულო

როდესაც კრეატინი შერეულია ცილებთან და შაქართან მაღალ ტემპერატურაზე (148 °C-ზე ზემოთ), შედეგად მიღებული რეაქცია წარმოქმნის კანცეროგენულ ჰეტეროციკლურ ამინებს (HCAs). ასეთი რეაქცია ხდება ხორცის შემწვარი ან ტაფაზე შეწვისას. კრეატინის შემცველობა (ნედლი ცილის პროცენტულად) შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის ხარისხის ინდიკატორად.

დიეტური მოსაზრებები

კრეატინ-მონოჰიდრატი შესაფერისია ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის, რადგან დანამატის წარმოებისთვის გამოყენებულ ნედლეულს არ აქვს ცხოველური წარმოშობა.