კომბოსტო

ცოდნა სინათლეა - Knowledge is light - Знание свет -  

           კომბოსტო - Brassica oleracea

(ლათ. Brássica olerácea) არის ორწლიანი მცენარე კომბოსტო (ლათ. Brassica) გვარის კომბოსტო (Cruciferous) ოჯახის, სასოფლო-სამეურნეო კულტურა.

კომბოსტო ორწლიანი მცენარეა. მომავალ წელს კომბოსტოს თავი მიწის გარეშეც ყვავის.

ღერო მაღალია, ფოთლოვანი.

ფოთლები შიშველია, ნაცრისფერი ან მოლურჯო-მომწვანო. ქვედა ფოთლები ძალიან მსხვილია, ცაცხვისებურად ამოჭრილი, ერთმანეთთან ახლოს, გამოჩენილი ძარღვებით , ფოთოლა, შეგროვებული ბაზალურ როზეტში, ერთმანეთთან მჭიდროდ მიმდებარედ, ღეროს გარშემო კომბოსტოს თავსახურს ქმნის (ღეროს). ზედა ფოთლები მჯდომარეა, წაგრძელებული. ღეროს ფოთლები მეტ-ნაკლებად ამპლექსურია.

ყვავილები მსხვილია მრავალყვავილოვან სარტყელში. სეპალები და მტვრიანები აღმართულია. კოროლა ღია ყვითელი, იშვიათად თეთრი.

წიპწები ძალიან დიდია, 10 სმ-მდე სიგრძის, უარყოფილია. ცხვირი სქელია, ბლაგვი, მოკლე, 4-6 მმ, იშვიათად 15 მმ სიგრძის. თესლი დიდია, მუქი ყავისფერი, დაახლოებით 2 მმ სიგრძის, სფერული, ოდნავ ფიჭური

იხ. ვიდეო - კომბოსტოს სასრგებლო თვისებები

Ქიმიური შემადგენლობა

შაქარი, მინერალური მარილები (გოგირდი, კალციუმი, კალიუმი, ფოსფორი), ბოჭკოვანი, ცხიმები, ლაქტაზა, ლიპაზა, პროტეაზა და სხვა ფერმენტები, ფიტონციდები, ვიტამინი A, ვიტამინი B1, ვიტამინი C, ვიტამინი P, ვიტამინი K, ვიტამინი B6, ვიტამინი U და სხვა ვიტამინები.

ახალი თეთრი კომბოსტო შეიცავს იმდენ C ვიტამინს, რამდენიც ფორთოხალი და ლიმონი, ბრიუსელი და ყვავილოვანი კომბოსტო - 1,5-2-ჯერ მეტი. კომბოსტო მდიდარია P ვიტამინით, მეორე ადგილზეა ოხრახუშისა და ისპანახზე.

კომბოსტოს ბაღის სამკურნალო თვისებები

სამკურნალო ნედლეულად იყენებენ კომბოსტოს ფოთლებს (ლათ. Folium Brassicae oleraceae). ისინი შეიცავს ვიტამინების კომპლექსს, მათ შორის C ვიტამინს (70 მგ-მდე%) და სხვა; კაროტინი, პოლისაქარიდები, ცილები, თიოგლიკოზიდი გლუკობრასიდინი; მდიდარია მინერალური მარილებით .

კომბოსტოს სამკურნალო თვისებები ცნობილი იყო ძველი რომაელებისთვის. სამეცნიერო მედიცინაში კომბოსტო შემოვიდა მას შემდეგ, რაც აღმოაჩინა ანტიწყლულოვანი ფაქტორი, რომელსაც ეწოდება ვიტამინი U . ფოთლის წვენი რეკომენდებულია კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, გასტრიტისა და კოლიტის სამკურნალოდ . კომბოსტო შეიცავს მცირე რაოდენობით სულფორაფანს, რომელსაც აქვს კიბოს საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული ეფექტი.

იხ. ვიდეო - Medicine Garden: Cabbage - A Doctor of Pharmacology and an avid home gardener, Dr. Op Walker studies the surprising medicinal qualities of simple, affordable and healthy foods like the humble cabbage.

ხალხურ მედიცინაში ახალი კომბოსტოს წვენს დიდი ხანია იყენებენ ჩირქოვანი ჭრილობებისა და წყლულების, დაბალი მჟავიანობის სამკურნალოდ, აგრეთვე გასტრიტის, ღვიძლის დაავადების დროს . გარდა ამისა, კომბოსტოს ფოთლები ორგანიზმიდან ქოლესტერინის მოცილებას უწყობს ხელს. კომბოსტოს წვენი ამცირებს სისხლში შაქარს, აძლიერებს ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის გამოდევნას და ძალზე ეფექტურია ყაბზობის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

მწვავე ენტეროკოლიტის, ნაწლავის მოძრაობის მომატების, ნაწლავებისა და სანაღვლე გზების სპაზმებისადმი მიდრეკილებით, არ არის რეკომენდებული კომბოსტოს ჭამა, რადგან ნაწლავებისა და კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებით კომბოსტო შეიძლება გაზარდოს სპაზმი და გამოიწვიოს ტკივილი.

კომბოსტო არის ღირებული დიეტური პროდუქტი, რომელიც რეკომენდებულია ჩიყვის, ქოლელითიაზიის, ათეროსკლეროზის და ჭარბი წონის მქონე პაციენტებისთვის.

კომბოსტოს წვენი კოსმეტიკური პროდუქტია. მას აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი, ამიტომ გამოიყენება სახის დასაბანად და სხვადასხვა კოსმეტიკური ნიღბების მოსამზადებლად.

კომბოსტო კურნავს ვენების ვარიკოზული (დასაწყისი) დაავადებას. კობოსტოს ფოთლებს ვარიკოზის ადგილას დააპკურეთ წყალი გაახვიეთ პოლიელითილინის პარკში თავი მაგრად მოუკარით და შეინახეთ მაცივარში. მეორე დღეს. ძილის წინ ფეხები უსაპნოდ დაიბანეთ ოთახის ტემპ-ზე და გაუზავაბემ ძმარში გაიკეთეთ მასაჟი დააცადეთ შეშრობა. პარკიდან ამოიღეთ  შენახული კომბოსტო და დაიფინეთ ვარიკოზე. ძალიან მსუბუქად დაიმაგრეთ ერთი ფენა მარილით რათა კანმა ისუნთქოს. დილით მოიხსენით კოპრესი და საღამოს იგივე პროცედურა იგივე წესით გაიმეორეთ. 

კომბოსტო ფხალს ეძახიან იმერეთში და ჩვეულებრივიც კომბოსტო ძალიან სასარგებლოა სიცხის გამოსაყვანად და გაციებისას ეს პროცედურა ყველამ იცის.

იხ. ვიდეო -  Польза и вред капусты. Капуста полезные свойства - Что произойдет с организмом если есть капусту каждый день? Польза капусты для организма человека. Какая польза и вред от капусты для здоровья? Капуста полезные свойства. Квашеная капуста польза.